La Sangria obtient l'appellation A.O.P.

La Sangria a obtenu l'appellation d'Origine Protégée par le parlement européen (janvier 2014).

Cette décision s'inscrit dans le cadre de la réforme du règlement européen sur l'étiquetage et la protection des indications géographiques des produits viticoles aromatisés. Cela signifie que ce terme ne pourra être bientôt utilisé (en 2015) que pour des boissons fabriquées en Espagne ou au Portugal. Les autres pays devront utiliser le terme 'Boisson aromatisée à base de vin'?

Le règlement européen précise  que la Sangria doit être produite par l'addition d'extraits ou d'essences naturelles d'agrumes (avec ou sans le jus de ces fruits) et l'ajout éventuel d'épices ou de jus de fruits. Le titre alcoométrique doit êre compris entre 4.5 et 12 ° vol. et la coloration ne peut venir que des matières premières mises en oeuvre.

 

(photo : www.vitisphere.com)

 

Drive fermier aisne janv 2020Contact

Top